Allégorie acoge, el miércoles 13 de diciembre del 2023, la CENA DE NAVIDAD DE LA UFE (Unión de los Franceses en el Extranjero)...leer más

Arte culinario

Arte culinario
El Arte Culinario
Donde se fusiona el saber hacer de unos con el de otros, donde las prácticas se intercambian y las tradiciones se encuentran, ahí está la Cocina.
Una cocina, la de Allégorie, caracterizada por la precisión, que se expresa a diario a través del dominio esencial de la sencillez. Una cocina que se afana en traerle a usted la excelencia no de uno, sino de muchos terruños.
A las cosechas de los bosques y las colinas se mezclan los productos selectos de las llanuras, el mar y los valles que rodean esta encrucijada privilegiada, este lugar de encuentro natural que es Madrid.
Es precisamente esta cocina intemporal, ligada a la tradición pero inventiva, que Allégorie le invita a descubrir en un lugar donde se comparte el placer de la buena comida. Experimentará un viaje por paisajes de España y Francia. Disfrutará de una cocina aunando recuerdos de la infancia, emociones primitivas, reminiscencias del pasado. Un trayecto emocional singular que se transformará en sensaciones gustativas inolvidables.
Allégorie cumple con su compromiso eco-responsable, en el respeto de sus valores, basándose tanto en conocimientos técnicos sobre los productos y su correcta elaboración, como en la intuición y creatividad del chef.
Allégorie le invita a descubrir una cocina intemporal, ligada a la tradición, pero inventiva.
Próximos eventos
MERCADILLO DE NAVIDAD DE L'ENTRAIDE
Allégorie ofrece cuatro premios en la tómbola del MERCADO DE NAVIDAD DE L’ENTRAIDE, cuyo sorteo tendrá lugar el domingo 17 de diciembre del 2023 à las 7 de la tarde en el hotel Meliá Castilla...leer más
MENÚ ESPECIAL 2 VELADAS DE DICIEMBRE
Allégorie propone un menú especial para las veladas de noche buena y de fin de año, al precio de 90€, bebidas aparte. Se trata de un menú festivo, incluyendo un aperitivo, dos entrantes, dos platos principales (rodaballo y pollo) y dos postres...leer más
La Mesa
Les invitamos a disfrutar de una cocina en la que la técnica y la precisión se ponen al servicio de la excelencia de productos selectos provenientes de varias tierras; de unos platos al mismo tiempo tradicionales y modernos, sencillos y elaborados, sensuales y placenteros.
HORARIO
Martes a sábado
13:00 – 15:00
20:00 – 22:00
TELÉFONO