Encuentro de Chardonnay y Pinot Noir, este rosado es un vals de frutos rojos en la elegancia del Chardonnay
CARACTERÍSTICAS
Cepas : un 90% Chardonnay, un 10% vino tinto (Pinot Noir)
Terruño : Chardonnay del Sézannais, Pinot Noir de Venteuil
Dosificación: 6 g/l
Año de tiraje: 2018
ELABORACIÓN
- Práctica del sangrado sobre vino tinto para una concentración incrementada del color
- Ensamblaje únicamente de Chardonnay colorado por vino tinto
- Embotellamiento 10 meses después de la vendimia, sin filtración
- Envejecimiento en botella: mínimo 24 meses
