4 pasos – 43€

• menú disponible de martes a jueves laborables •

Primicias

•

Tartar
alcaparra, yema confitada, cajun

Lentejas
chorizo, perejil, hierbas frescas

•

Venere
mariscos, coco, albahaca

Solomillo ibérico
zanahoria, mostaza, chalota

•

Vacherin
guanábana, naranja, vainilla

Avellana
café, gianduja, leche