Allégorie propone un menú especial para la velada y el día de Reyes, al precio de 70,00€, bebidas aparte. Se trata de un menú festivo, incluyendo dos entrantes (foie gras y topinambo), un platos principales (pescado mar o pollo de la landas) y un postre a elegir entre Mont Blanc y Gallette des Rois.
El menú permitirá terminar las fiestas con deliciosos platos, y delicados postres, propios de estas fechas. Los comensales podrán acompañar esos manjares de vinos finos, franceses, españoles, o de otros países, incluyendo Corpinat y Champagne.
Menú especial de Reyes
5 de enero del 2025 Cena – 6 de enero del 2025 Almuerzo
APERITIVO
Foie Gras
Cacao, chutney de chalotas y uvas
ENTRANTE
Topinambos
Glaseados con Pedro Ximénez, avellanas y café, huevo perfecto, trufa
PLATOS PRINCIPALES
Pescado mar y campo
Cocido lentamente, coliflor, portobello, queso Comté, trufa
O bien
Ave de las Landas Marie Hot
Piel crujiente, bombón de hígado y panceta, castañas braseadas, ricota, albahaca
POSTRE
Mont Blanc
Frutos rojos, crema de castañas, chantilly
O bien
Galette des Rois
Helado de vainilla
70,00 € IVA incluido