Alrededor de Reyes, Allégorie propone una deliciosa “Galette des Rois” de 6 u 8 porciones, preparada por su maestro pastelero, al precio de 29 euros la de 6, y 39 euros la de 8. Ambas son a recoger en el restaurante.

Este dulce que los franceses adoran comer en el período de Reyes, está elaborado a base de hojaldre relleno de una mezcla de almendras, azúcar, mantequilla y yema de huevo, llamada “frangipane”.

Como el roscón, la Galette tiene regalo, para designar el rey o la reina. Tradicionalmente, proviene del norte de Francia, mientras que en el Sur se comen el roscón o dulces parecidos. Sin embargo, en los últimos años, dado su enorme éxito culinario, la mayoría de los franceses meridionales adopta la Galette como su pastel principal para Reyes.

La Galette de Reyes se puede pedir vía nuestro sistema de venta en línea, del 26 de diciembre de 2024, al sábado 18 de enero del 2025. También será posible reservarla a través de contacto@restauranteallegorie.com o llamando al 91 253 92 61 en horas de apertura del restaurante.