El pasado 9 de septiembre del 2025, delante de un elenco de periodistas, de la mano del turismo de Suiza en España, la oficina de turismo de Friburgo presentó su cantón, que resume toda Suiza en tan sólo 1671 kilometros cuadrados.
La presentación, proyectada sobre gran pantalla, tuvo lugar en la sala principal de Allégorie. Fue seguida de un menú especial, donde no faltó el queso gruyere, manjar más conocido de la región.
Sobre la presentación: https://www.rutaenfamilia.com/friburgo-turismo-familiar-suiza/
Menú Friburgo
9 de septiembre del 2025
ENTRANTE
Huevo perfecto
Panceta, cebolla, champiñón, salsa “meurette”
PLATOS PRINCIPALES
Salmón
Puerro, papas criollas, Gruyère
Lomo de cerdo
Tartaleta Tatin de chalotas, zanahoria, mostaza a la antigua
POSTRE
Éclair
Pistacho, fresa, vainilla