El próximo 11 de marzo, Pablo Erroz recibirá una veintena de personalidades en Allégorie, para presentar su próxima colección: «The Residence».
Se trata de su propuesta para 2026 inspirada en la idea de la residencia de artistas como ese espacio vivo donde nacen la creatividad, las conexiones interdisciplinarias y la unión del talento que convierte lo diferente en legado. Un lugar interactivo donde todo sucede y todo se transforma.
Una propuesta amplia, global y diversa de 30 salidas mixtas que apuestan por la sostenibilidad. La colección se construye sobre una carta de color que parte de tonos naturales, con black y off white como bases principales, pasando por distintas gamas de verdes y acentos rosados que aportan frescura y ritmo visual. Le acompañan materiales naturales como sedas, linos, napas, viscosas y lanas frías, junto a pailettes, bordados, técnicas artesanales y una colección propia de tejido Ikat Made in Mallorca de la mano de Bujosa Textil.
Allégorie acompañara esta propuesta, con un menú de diseño, digno de “The residence”. En efecto, para Allégorie, cada menú es como una colección: se piensa, se construye y se presenta con la misma dedicación con la que se crea una pieza para la pasarela. En Allégorie, se trabaja por temporadas y la propuesta cambia cada dos meses, porque creemos que la creatividad —como en la moda— debe dialogar con el momento y con el tiempo.
El menú será el siguiente:
Primicias
•
Foie gras
pinot noir, dátil Medjool, limón confitado
•
Salmón
chirivía, avena, Portobello
o
Solomillo ibérico
zanahoria, mostaza, chalota
•
Chocolate
pera, anacardo, mucílago
•
Mignardises
El foie gras con Pinot Noir y dátil Medjool explora la profundidad y el contraste.
El salmón y el solomillo ofrecen dos formas distintas de habitar la experiencia, como dos miradas dentro de una misma narrativa.
El postre transforma lo esencial —chocolate y fruta— en una nueva interpretación, porque creemos que la tradición solo sigue viva cuando evoluciona.
En Allégorie, trabajamos el producto como un diseñador trabaja el tejido: respetando su origen, su textura y su carácter. La técnica es nuestra artesanía; la precisión, nuestro bordado invisible.
On March 11, Pablo Erroz will welcome around twenty distinguished guests to Allégorie to present his upcoming collection, “The Residence.”
This is his proposal for 2026, inspired by the idea of an artists’ residence as a living space where creativity is born, interdisciplinary connections emerge, and the convergence of talents transforms difference into legacy. An interactive place where everything happens and everything evolves.
The collection is a broad, global and diverse proposal featuring 30 mixed looks that embrace sustainability. It is built around a colour palette starting from natural tones, with black and off-white as its main foundations, moving through various shades of green and pink accents that bring freshness and visual rhythm.
Natural materials accompany the collection—silk, linen, leather, viscose and cool wool—alongside sequins, embroidery and artisanal techniques, as well as a proprietary Ikat fabric collection made in Mallorca in collaboration with Bujosa Textil.
Allégorie will accompany this proposal with a specially designed menu worthy of “The Residence.” For Allégorie, each menu is like a collection: it is conceived, constructed and presented with the same dedication with which a piece for the runway is created. At Allégorie we work seasonally, and our menu changes every two months, because we believe that creativity—just as in fashion—must remain in dialogue with the moment and with time.
The menu will be as follows:
Preliminary
•
Foie gras
Pinot Noir, Medjool date, preserved lemon
•
Salmon
Parsnip, oats, Portobello
or
Iberian pork tenderloin
Carrot, mustard, shallot
•
Chocolate
Pear, cashew, mucilage
•
Mignardises
The foie gras with Pinot Noir and Medjool date explores depth and contrast.
The salmon and the pork tenderloin offer two different ways of inhabiting the experience—two perspectives within the same narrative.
The dessert transforms the essential—chocolate and fruit—into a new interpretation, because we believe tradition remains alive only when it evolves.
At Allégorie, we treat ingredients the way a designer treats fabric: respecting their origin, texture and character. Technique is our craftsmanship; precision, our invisible embroidery.Principio del formularioFinal del formulario