Allégorie recibirá, el próximo jueves 12 de septiembre la cena de la rama de Hong Kong de Novo Nordisk, que ha elegido la cocina contemporánea de Romain Lascarides y los vinos finos de Allégorie para terminar su día de trabajo de la mejor manera.

Disfrutarán, como primer plato de nuestra Vieira cruda, acompañada de su ensalada de coliflor y manzana, rúcula, foie gras, y sorbete de trufa.

La carne será el recientemente incorporado Cañon de Buey grillado, servido rosado, con su patata untuosa, miel de castaño, espuma de boletus edulis, cebolla, y jugo de carne.

Alternativamente, los comensales podrán elegir el Pescado según mercado, lentamente confitado con aceite de chorizo, acompañado de puerros estofados a la mazada, ravioli, y dulzura de scamorza.

Allégorie está disponible para acoger grandes grupos entre semana, bien en su salón privado, hasta 18 personas ; bien privatizando su sala principal ; o en su bar, para eventos más informales.