cartas y menús

 Menú Sinfonía Para todos los comensales de la mesa Disponible viernes y sábado. Debe pedirse antes de las 14:30 en el almuerzo, y antes deLeer más »Menú sinfonía

Vinos Blancos POR COPAS Rueda – «Excellens» – Sauvignon Blanc 5,00 €Rías Baixas – Mathilde Chapoutier – Albariño 6,00 €Alsacia – Gustave Lorentz – RieslingLeer más »Vinos Blancos

 Menú Preludio Únicamente de martes a jueves, salvo en días festivos Menú completo en el almuerzo: 39 €Menú completo en la cena, con aperitivo: 43Leer más »Menú Preludio

 Menú Tradición Únicamente en el almuerzo, de martes a viernes, salvo en días festivosMenú completo: 35 €, Fórmula Entrante-Plato o Plato-Postre: 29 € ENTRANTES CaviarLeer más »Menú Tradición

 Carta del Bar Huevo perfectoPanceta, cebolla, champiñón, salsa “meurette”15,00 € TerneraComo un vitello tonnato, parmesano, alcaparras16,00 € Tartar de BueyMayonesa de especias cajun, alcaparras crujientes17,00Leer más »Carta del bar

Vinos Tintos POR COPAS Arribes del Duero – Frontio «Arbusto» – Tempranillo, Juan García 5,50 €Crozes-Hermitage – Ferraton «La Matinière» – Syrah 7,50 €Pic Saint-LoupLeer más »Vinos Tintos

Las Bebidas AGUAS Aquabona 1L 4,50 €Aquabona 0,5L 2,50 €Saint-Géron natural con gas 0,375L 3,50 €Saint-Géron natural con gas 0,75L 6,50 € REFRESCOS Coca ColaLeer más »Las bebidas

 La Carta ENTRANTES Vieira 29,00 €Cruda, coliflor, Granny Smith, sorbete de trufa Raviolo 29,00 €Bogavante y foie gras, citronela, quintaesencia de cáscaras Foie gras 27,00Leer más »La carta