El próximo martes 2 de septiembre, después de la tregua estival, Allégorie vuelve a abrir sus puertas, con importantes novedades:
En la planta alta, el nuevo menú Adagio, ofreciendo elección entre varios entrantes, principales y postres, con precio de 70 € con IVA, reemplaza la carta. Está disponible todos los días de apertura, esto es de martes a sábado.
En la planta baja, totalmente reformada, estrenamos nuestro salón, donde se puede tomar copas, cócteles, champagne, y raciones entre las cuales no faltan foie gras, caviar, salmón, ostras, y quesos franceses.
Les esperamos.
Nuevo Menú Adagio
Elección de un entrante, un plato principal y un postre: 70 €
ENTRANTES
Bogavante
Mango, coral, curry Madras
Foie gras
Pinot noir, datiles, limón
Vieira
Cruda, coliflor, Granny Smith, sorbete de trufa
PLATOS PRINCIPALES
Rodaballo
Apio nabo, miso, pomelo
Lubina
Tomate, Vainilla, aloe vera
Ternera
Patatas Ratte, Comté, boletus
Cordero
Berenjena, piquillos, yuzu
Risotto
Trufa, jugo de ave
POSTRES
Arandanos
Yogur, tomillo, almendra
Vainilla
Leche, arroz, caramelo
Chocolate
Pera, anacardo, mucilago
